Очень вкусный шарлотка с яблоками рецепт.
Быстрый пирог-шарлотка с яблоками

Невероятно вкусная, сладкая и душистая выпечка не потребует от вас больших затрат по времени. Набор продуктов минимальный.
Продукты
Тесто:
Яйца - 3-4 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус - 0,5 ч. л.
Мука - 1 стакан
Начинка:
Яблоки - 1-2 шт.
Изюм (по желанию)

Для начинки можно брать не только яблоки (я добавила еще немного изюма), а любые фрукты, ягоды, изюм, курагу. Можно и вовсе без начинки. Просто разрежьте бисквит на 2 или 3 слоя и смажьте любым кремом, вареньем или вареной сгущенкой.
*
Как приготовить быстрый яблочный пирог:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить соду, погашенную уксусом, аккуратно перемешать.
2. Всыпать муку, аккуратно перемешивая. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
3. Яблоки порезать дольками, выложить в форму, залить готовым тестом.
4. Выпекать шарлотку с яблоками в духовке при температуре 150-180 градусов до готовности (примерно 35 минут).

Отредактировано ludopedro (2018-06-08 11:10:53)

Отличный рецепт  как приготовить шарлотку.
Шарлотка с яблоками

Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.
Продукты
(на 8 порций)
Яблоки (желательно кислые) - 500-600 г
Сахар - 160 г
Мука пшеничная - 160 г
Яйца - 4 больших или 5 маленьких
Соль - 1 щепотка

Подготовить продукты для яблочной шарлотки. Так как сахара мы берем достаточно много и тесто получится сладким, то яблоки лучше брать кислых сортов.
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу.
Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
Подготовить яблоки, вырезать из них середину, нарезать слайсами (или кубиками).
Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх.
С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.
(Также на этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла - таким образом, пирог будет влажнее.)
Форму (диаметр - 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.
Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.
Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.
Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Шарлотка с яблоками готова.
Приятного аппетита!

Пирог, который можно готовить круглый год -
рецепт шарлотки с яблоками простой и готовится легко.

Супермягкий, нежный пирог с яблоками рецепт из бисквитного теста с добавлением воды и растительного масла. Цедра лимона привносит свежий цитрусовый аромат. Корица, как всегда, идеально дополняет яблоки.

Продукты

• Яблоки (мягких сортов) - 650 г (3 шт.)

• Лимон (для цедры и сока) - 1 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Масло подсолнечное рафинированное - 90 мл

• Вода - 90 мл

• Сахар - 200 г

• Мука - 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)

• Разрыхлитель - 10 г

• Корица молотая - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

• Ванильный сахар (по желанию) - 10 г

• Сахарная пудра (для украшения пирога) - по вкусу

Как приготовить:

• Подготавливаем продукты. Яблоки лучше использовать мягкие, например сорта голден.

• Лимон тщательно моем, обсушиваем. При помощи мелкой тёрки снимаем с лимона цедру (только верхний жёлтый слой).

• Яблоки очищаем от кожуры и семян. Нарезаем половину яблок тоненькими ломтиками. Другую половину яблок нарезаем ломтиками толщиной 1 см.

• Из лимона выжимаем 1 ст. ложку сока, сбрызгиваем яблоки.

• Включаем духовку для разогрева до 180℃.

• Яйца разбиваем в большую миску, всыпаем сахар и ванильный сахар. Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости миксера до пышной пены.

• Вливаем подсолнечное масло и воду. Добавляем цедру и корицу. Перемешиваем миксером до однородности.

• Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. На низкой скорости миксера перемешиваем жидкое тесто до однородности.

• Добавляем нарезанные тонко яблоки и вмешиваем их в тесто лопаткой.

• Форму для выпечки, если она не силиконовая, смазываем маслом и присыпаем мукой.

• Равномерно заполняем форму тестом (у нас силиконовая форма для кекса диаметром 24 см, с отверстием посередине). Толстые ломтики яблок выкладываем равномерно сверху, слегка погружая в тесто.

• Выпекаем яблочный пирог в разогретой духовке при 180℃ примерно 50 минут, до "сухой зубочистки" (если проткнуть готовый пирог зубочисткой, она должна остаться сухой и чистой)․ Испечённый пирог с яблоками остужаем в форме.

• Затем вынимаем яблочный пирог из формы, выкладываем на блюдо и подаём. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!